Baked Eggplant with Tomato and Pesto - Melanzane con pesto e pomodoro

via slashfood.com

Quasi ora di cena e quindi una bella e semplice ricetta, gustosa e salutare!
Di questi tempi la cucina italiana ha grande successo nei paesi anglosassoni, abituati a cibi troppo calorici e ansiosi di arricchire di gusti veraci i loro menu', migliorando contemporaneamente la qualita'.

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